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时间：2022-06-24 12:11:41 编辑：nvsheng
导读：在网上订购的木瓜终于到了，本想做点木瓜牛奶喝喝的，转念一想好像还没吃过新鲜木瓜呢，那木瓜可以吃生的吗？木瓜怎么催熟快一些木瓜吃生的好还是熟的好两种吃法都很好，都可以，木瓜中所含的营养成分包含蛋白质，氨
在网上订购的木瓜终于到了，本想做点木瓜牛奶喝喝的，转念一想好像还没吃过新鲜木瓜呢，那木瓜可以吃生的吗？木瓜怎么催熟快一些
木瓜吃生的好还是熟的好两种吃法都很好，都可以，木瓜中所含的营养成分包含蛋白质，氨基酸等，番木瓜碱粗纤维以及多种维生素，钙等矿物质成分，生吃可以更好的摄取这些营养成分。木瓜和冰糖，牛奶等食材煮食虽然口感更好，但是经过加热后，其中所含的维生素C，维生素E会流失一部分，木瓜蛋白酶在高温环境下也会变性，营养成分的摄入远低于生吃。
木瓜催熟的方法主要有
熟果催熟法
药物催熟法
包裹催熟法
大米催熟法等。
将木瓜和苹果香蕉等放在一个密闭环境中，或是为其喷洒稀释的乙烯，用毛巾报纸包裹起来放在阴凉处，放在大米堆中都能起到催熟的作用。
成熟的木瓜外表皮一般为黄色或者是橘红色，在瓜的表皮上面会有一些小斑点，摸起来比较柔软光滑，轻轻按一下会有凹陷的感觉，在切开后，里面的果肉一般为橙红色，籽粒为黑色，并且成熟的木瓜闻起来会有一股香味。
挑选木瓜首先要辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。而且木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。还可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香。
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