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时间：2022-04-05 10:08:01 编辑：nvsheng
导读：香菜这种蔬菜有的人喜欢吃，而有的人则是非常讨厌，因为香菜有一种特殊的味道，喜欢的人觉得没什么。讨厌的人可以说是不能够接受。今天是世界讨厌香菜日，一起来看看相关内容。2月24日是世界讨厌香菜日据非官方统
香菜这种蔬菜有的人喜欢吃，而有的人则是非常讨厌，因为香菜有一种特殊的味道，喜欢的人觉得没什么。讨厌的人可以说是不能够接受。今天是世界讨厌香菜日，一起来看看相关内容。
2月24日是世界讨厌香菜日据非官方统计，全球大约有15％的人不吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。而这一天，所有讨厌香菜的人纷纷团结起来，用文字、图片以及行为行为来发泄对香菜的不满。香菜也被称为芫荽，由于这种气味很强烈，很特殊，每个人对此都有不同的感受，甚至一些人认为香菜的味道在他们嘴里丰富且又多变。从成分而言，香菜之所以会有如此特殊的味道，主要是因为它含有一些醛类，比如---反式-2-癸烯醛。而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制，有些人的11号染色体上，有一段叫OR6A2的基因。这种基因会让人对醛类物质更为敏感，从而更容易闻出香菜里的“臭味”。同时，香菜还有一些苦味的味觉基因，也会影响到香菜的接受程度。当然，基因也并非决定性因素，从小的饮食习惯以及文化暴露，都对他们对食物偏好也有影响。所以若遇到一些不吃香菜的人，可别认为他们挑食，只是他们的鼻子和舌头太灵敏了。
1、驱风散寒
吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。
2、缓解鼻塞
因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。
3、提高食欲
对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的。这个时候，你也可以吃点香菜。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。
4、预防心血管疾病
食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。
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