華興台灣山茶館(華興製茶)
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六龜原生種喬木野蜜紅茶

 
 
產品說明

 產品規格 

品種:100%六龜山茶(台灣原生種)
產地  : 高雄六龜
海拔:1300m(高山段)
土壤:頁岩,泥土
發酵度: 全發酵
焙火: 輕焙
商品淨含量:75克

 產品特色 
☆ 榮獲 「2018、2019年比利時ITQI米其林絕佳風味」二星獎 ☆
山茶來自於六龜的原始林野放茶區,手工採摘,全發酵茶,用紅茶工藝製作而成之茶品。呈現優雅的花蜜甜香,茶湯呈現紅褐色,滋味甘甜,喝一口即可感受來自原始林的魅力。

iTQi 比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所International Taste & Quality Institute

最挑剔的頂級評審 評選出風味絕佳的星級美食

評審來自於15個極負盛名的歐洲餐飲烹飪與品酒協會等國際級美食評審組織等。試飲評分時是使用「盲測」的形式,針對味覺的第一印象、產品外觀、香氣、口感、質地及餘韻等綜合表現,進行全面性評分,是全球業界人士公認具影響力評鑑之一。


✦ 看見最初的茶味 ✦

循傳統的製茶工序,從手工採茶、浪茶、揉捻、烘乾、的製程,細心調整山茶的野性,以製作藝術來呈現一杯茶。特色茶質 厚,耐泡,帶大葉種特有花香蜜韻人工採葉,老師傅的經驗來呈現山茶的上品口感,無毒茶蘊釀天然純乾淨茶品中的極品,呈現山茶特有的花香蜜韻口感及香氣,品茗極品茶。

台灣山茶的茶區位於海拔標高一千三百公尺至一千八百公尺以上低氣溫帶,為台灣南部中央山脈的山區,森林的前哨。每年只能採收2至3次,因野放及氣候因素塑造優質茶菁。最大特色是茶葉豐富口感,香氣清揚,茶味清醇。
 

✦ 安心宣言 – 產品認證 ✦

華興製茶著重於有健康的茶樹才能有好茶葉的概念。成立六龜山茶生產茶班輔導茶區成為友善耕作,之後每年嚴格的台茶檢驗,是行家安心的首選茶葉。

 

 






榮獲2018、2019年 ITQI 絕佳風味2星獎
 

 

              
 
 

 

 
 
 

 

 
 人工採茶 

 
 
✦ 獎項